Empadão de Frango
22/01/2018

 

 

INGREDIENTES

RECHEIO:

500 g de peito de frango desossado

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

3 dentes de alho amassados

1/2 embalagem de molho de tomate

1/2 xícara de cheiro-verde

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de água

1/2 lata de milho verde

azeitona a gosto

MASSA:

500 g de farinha de trigo

200 g de manteiga gelada

1 ovo inteiro

sal a gosto

5 colheres (sopa) de leite

1 gema de ovo para pincelar sobre a massa

 

MODO DE PREPARO

RECHEIO:

  1. Na panela de pressão, doure o alho e a cebola no óleo
  2. Em seguida, acrescente o peito de frango desossado inteiro na panela deixando dar uma leve dourada
  3. Coloque a água, a massa de tomate e coloque na pressão por 20 minutos
  4. Após esse tempo, abra a panela, retire o caldo. Reserve.
  5. Já com o fogo desligado, tampe novamente a panela de pressão só com o frango dentro e sacuda com bastante força
  6. Ao abrir a panela, verá que o frango já está quase todo desfiado, acabe de desfiar o que ficou
  7. Volte com o frango desfiado para o fogo, junte o caldo reservado, acrescente a farinha de trigo e mexa bem
  8. Logo em seguida, acrescente o milho, as azeitonas, sal e o cheiro-verde, deixe esfriar

MASSA:

  1. Em uma vasilha, misture a farinha e a manteiga até obter uma farofa
  2. Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa
  3. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos
  4. Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio
  5. Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos
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Resultado da loteria

Extração nº 5276
Realizada em 18/04/2018
1º - 54227
2º - 02347
3º - 02735
4º - 70748
5º - 67528

Recados

01/04/2018 10:17:59
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